Recette: Lasagnes au saumon et aux épinards

Temps de préparation : 15 minutes       Temps de cuisson : 3 minutes         Pour: 4 personnes

Ingrédients

• 1 paquet de feuilles de lasagne
• 450 g d’épinards surgelés
• 350 g de saumon fumé
• 60 g de fromage râpé
• 40 cl de crème liquide
• 3 cuil. à soupe de pignons de pin
• 2 cuil. à soupe d’huile d’olive
• 1 gousse d’ail
• sel, poivre

Recette

1) Préchauffez le four à 210 °C.
2) Épluchez l’ail, dégermez-le puis hachez-le. Dans une poêle, faites chauffer 2 cuil. à soupe d’huile d’olive. Faites fondre les épinards 5 min à feu moyen, ajoutez l’ail, du sel et du poivre.
3) Émiettez le saumon et mélangez-le aux épinards. Ajoutez les pignons et remuez délicatement.
4) Tapissez un plat rectangulaire huilé d’une couche de feuille de lasagne. Garnissez de farce aux épinards, recouvrez de pâtes, et procédez ainsi jusqu’à épuisement des ingrédients.
5) Versez la crème sur les lasagnes. Parsemez de fromage râpé et enfournez 30 min. Servez chaud.

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